玄米茶の特徴とは | コラム | 千葉県君津市 君津駅【市松茶寮】 | コラム | 千葉県君津市 君津駅【市松茶寮】 | 千葉県君津市 君津駅【市松茶寮】

和食との相性抜群な玄米茶は、香ばしい味わいで年齢問わず人気を集めています。
しかし、玄米茶にどのような特徴があるのか、ご存知ない方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、玄米茶の特徴について紹介します。

▼玄米茶の特徴
■玄米が入っている
玄米茶は一般的な日本茶と異なり、茶葉に炒った玄米を加えたものです。
また最近の玄米茶は、玄米ではなく白米を使用したものが多くあります。
茶葉の種類に関わらず、お米が含まれていれば玄米茶と呼ばれます。
■香ばしい風味
通常の緑茶とは異なり、玄米茶は一般的に茶葉と煎り米を1対1で混ぜてあります。
緑茶として入れるよりも茶葉が少ないことから苦味が少なく、炒った米の香ばしさが引き立つ風味が特徴です。
香ばしいだけではなく、緑茶特有のさっぱりとした後味も残るため、食後のお茶にも適しています。
■カフェインが少ない
玄米茶は、どのような茶葉を使用するかでカフェインの含有量が異なります。
しかし、玄米が含まれているぶん茶葉の量が少なくなるので、通常のお茶よりはカフェインの量が減るでしょう。
あまりカフェインを摂りたくないという方には、嬉しいポイントです。

▼まとめ
玄米茶の特徴として、以下のことが挙げられます。
・玄米が入っている
・香ばしい風味
・カフェインが少ない
玄米茶は和食との相性も良いので、お食事のお供としても適しています。
『市松茶寮』では、旬の食材を使ったこだわりの和食料理を提供しています。
会食のシーンに合わせたお料理を提供いたしますので、ぜひお問い合わせください。